芹菜豆芽焖面

芹菜豆芽焖面的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放少许油，先把肥猪肉放进去小火煸出油来

2. 第2步.

   放生姜、八角、干辣椒、葱白炒香，再放瘦肉炒会，然后放料酒、生抽

3. 第3步.

   放入西红柿，芹菜，豆芽炒两分钟，再放酱油、盐，糖调味

4. 第4步.

   然后加水，水的量与菜齐平，烧开后中小火2分钟

5. 第5步.

   把汤盛出半碗，锅里要留一点，可以尝下汤的咸淡，不能太咸了（淡的话可以在汤里加点盐）

6. 第6步.

   把面条均匀铺在菜的上面，中小火5分钟左右，汤汁不能烧干了

7. 第7步.

   把碗里的汤浇在面条上，也可以沿着锅边放，中小火5-8分钟，中途用筷子把面条挑几下，这样面条才会入味

8. 第8步.

   待汤汁收完，把面条和菜拌匀就可以了