韭菜鸡蛋包子

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉用的自发面粉加温水揉成光滑的面团发酵至两倍大，烤箱发酵功能半个小时

2. 第2步.

   锅里加油炒鸡蛋碎，韭菜洗净控水，切碎加少许油拌匀（加油是为了防止韭菜出水），加入鸡蛋碎和十三香和盐拌匀

3. 第3步.

   面团排气切成一个个剂子，擀饺子皮一样刚开，开始包包子，蒸盘上刷少许油，包好的包子一个个放上去，醒发20分钟

4. 第4步.

   醒发好的包子热水上锅蒸20分钟，也可以不醒发冷水上锅蒸25分钟，就好了

5. 第5步.

   直接吃或者蘸调料吃都很好吃