酥炸龙利鱼块

酥炸龙利鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   将料酒，生粉，姜粉，白胡椒粉，黑胡椒碎，盐和鸡精一起放入切好的龙利鱼鱼块用，抓匀上浆，变成这个样子，静置30分钟

2. 第2步.

   油热以后，放筷子下去可以迅速翻出小气泡，就可以下油锅了

3. 第3步.

   炸到一面定型进行翻面

4. 第4步.

   捞出晾凉

5. 第5步.

   再下锅复炸一次，外皮就会变得酥脆，颜色也会更黄一点

6. 第6步.

   复炸后捞出，肉质细嫩，外皮酥脆，配上一瓶啤酒，简直就是一道非常好的小吃！