网红柠檬百香果鸡爪

网红柠檬百香果鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡爪指甲都剪干净，切小块好入味，洗干净备用。（刀不好切的话，可以后面煮完以后用剪刀剪）

2. 第2步.

   准备好配料，洗净备用。

3. 第3步.

   调料。

4. 第4步.

   葱、姜、蒜、香菜、小米椒切碎，洋葱、胡萝卜、芹菜切丝。

5. 第5步.

   一根葱切段，留出三片生姜下锅用。

6. 第6步.

   冷水下锅，水位没过鸡爪，放入花椒、姜片、葱段、香叶、大料。

7. 第7步.

   大火煮沸后调至中小火煮8-10分钟，把浮沫去掉。8分钟左右就能熟，喜欢吃软一点的可以多煮一会儿，我煮了10分钟。

8. 第8步.

   煮好后把鸡爪捞出放入准备好的冰水里，冷却3分钟，这样口感会更Q弹～

9. 第9步.

   加入生抽、老抽、陈醋、白糖、盐到要腌制的容器里，搅拌均匀至白糖融化。

10. 第10步.

    再加入洋葱、胡萝卜、芹菜、葱、姜、蒜，搅拌均匀。

11. 第11步.

    加入鸡爪，把柠檬汁都挤到爪子上，柠檬去籽，切片然后再放入容器里。

12. 第12步.

    加入小米椒、香菜、百香果。

13. 第13步.

    加入200ml饮用水，均匀搅拌。

14. 第14步.

    搅拌均匀后覆上保鲜膜，放入冰箱保鲜4小时以上。隔夜以后更加入味，口感更佳哦！

15. 第15步.

    当当当当～大功告成，开吃～😋