川味冷吃牛肉

川味冷吃牛肉的做法
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川味冷吃牛肉的食材和调料

牛腱子500克
6瓣
花椒(腌制用)10克
10克
料酒(腌制用)50克
五香粉一茶匙
生抽30克
辣椒70克
(腌制用)2段
5克
辣椒10克
10克
老抽10克
油(爆香用)220克

川味冷吃牛肉的做法步骤

  1. 第1步.川味冷吃牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉逆着纹路切条 花椒葱料酒腌制20分钟

  2. 第2步.川味冷吃牛肉的做法步骤 第2步

    220克油 蒜姜和一点干辣椒 3分钟/120度/速度1爆香

  3. 第3步.川味冷吃牛肉的做法步骤 第3步

    放入牛肉及其他调料 10分钟/温度V/反转小勺 开量杯盖 放入干辣椒再10分钟/温度V/反转小勺

  4. 第4步.川味冷吃牛肉的做法步骤 第4步

    出锅享用

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