凉拌花甲

凉拌花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲用盐水泡一下，洗干净

2. 第2步.

   先煮一下等全部开口，煮熟了马上泡冷水

3. 第3步.

   泡冷水是泡纯净水，为了方便吃，也顺便将贝壳另外一边剪掉

4. 第4步.

   青瓜，香芹洗干净泡一下盐水

5. 第5步.

   锅里烧油，将干葱，蒜，辣椒炒香，放一点麻油，最后再放生抽

6. 第6步.

   将泡青瓜和香芹的水倒掉，放入花甲，再放煮好的调料，放一点糖，然后加一点点提前准备的冷开水（因为不放冷开水的话，汁料泡不到，会很咸，也可以选择放一些冰块，放冰块就不用放冷开水）

7. 第7步.

   这是最后成品，放冰箱冷藏一下再吃，味道更好