最能震撼家人和朋友的甜品——懒人快手法式焦糖布丁Creme Brulee来了!

最能震撼家人和朋友的甜品——懒人快手法式焦糖布丁Creme Brulee来了!的做法步骤

1. 第1步.

   布 丁 液 体   - 取2个鸡蛋的蛋黄，把蛋黄和白砂糖搅拌均匀至稍微变白。

2. 第2步.

   - 把125ml液体加热，这个混合液体可以是纯奶油，也可以是牛奶和奶油混合，当然更可以是椰浆+奶油或椰浆+牛奶的组合，最重要的是，这个混合液体最后的量要是125ml左右。

3. 第3步.

   - 液体加热的时候加你喜欢的调味料，搅拌。把一点点液体放蛋黄里直接搅拌，然后继续慢慢地放入，一直搅拌（如果是做百香果的，记得过滤，建议不要籽）。 - 品尝，如果需要的话就调味！!

4. 第4步.

   进 烤 箱   - 混合后的液体放在模具里，模具放烤盘里，烤盘里加开水到模具的三分之二高度。 - 烤箱100度到120度，烤大概一个小时。可以稍微摇模具，如果液体比较凝固，动的不多，就可以出烤箱。 - 在室温冷却，然后放冰箱，或者如果做大份（我每次做两倍，四个蛋黄），可以把一部分放冷冻！

5. 第5步.

   焦糖的部分，要最后一段时间做，撒一点白砂糖，然后用喷枪慢慢地加热，小心，一开始变化不大，快烤好了反应比较快，比较容易变黑，所以慢一点。 - 喷火的时候注意安全，包括模具上面会很烫。 - 祝你们好好享受这个美味的甜点！