板栗鸡

板栗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇泡水，鸡腿剔骨并加生姜料酒冷水下锅煮开，起锅备用

2. 第2步.

   中小火热油，葱姜蒜爆香，冰糖炒化

3. 第3步.

   鸡腿肉下锅翻炒

4. 第4步.

   加生抽、老抽（红烧酱油最好）、料酒、醋、野山椒，翻炒均匀

5. 第5步.

   加板栗、香菇翻炒

6. 第6步.

   加少许清水大火煮开

7. 第7步.

   小火慢炖二十分钟，收水