水140毫升,盐1/2小勺,放面包机桶摇匀,加有机中筋面粉1+5/6杯,面粉
准备案板,面粉
面团揉,用压面机板切几块
用手都按扁
先擀厚点面片,撒面粉,再擀薄面片
擀宽面条
大盘包保鲜膜,放面条,撒厚面粉,分开
冰箱冷藏
水开煮面条,点三次水
可适量加食盐,不加碱性盐不加淀粉