爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片

爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法
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爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法说明

夏天总会有时候没太有胃口。而这款小菜,酸辣脆,开胃,解腻,佐餐下酒都很不错。

爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的食材和调料

黄瓜若干根
小米椒十几个
香菜一小把
两头
一大块
花椒一把
一根
少许
适量
生抽几勺
几勺
少许

爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法步骤

  1. 第1步.爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法步骤 第1步

    所有食材洗净。

  2. 第2步.爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法步骤 第2步

    蒜剥好

  3. 第3步.爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法步骤 第3步

    锅内油烧热,加入葱、花椒炸出香味,放凉。

  4. 第4步.爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法步骤 第4步

    黄瓜切片(最好薄一点),小米椒斜切,姜、蒜切片,香菜切段。加入盐、糖、生抽、醋,最后倒入放凉的花椒葱油,拌匀。

  5. 第5步.爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法步骤 第5步

    可以直接吃,放一个小时更入味。

  6. 第6步.爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法步骤 第6步

    可以多做些,放冰箱,随吃随取。

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