黄豆大米浸泡一夜，加些盐和胡椒粉用破壁机榨成米浆，水的量要注意把控，不能太多也不能太少。这个好难，我这次也没做好。
一勺米浆，加葱花，瘦肉再加一勺米浆，瘦肉要先用盐，酱油，胡椒粉等先腌制。就下锅炸了。注意，炸勺在热油的时候一起下锅，容易脱模。
最终成果，多的肉做酥肉了。
