猪肉大馄饨

猪肉大馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块放绞肉机搅碎，包馄饨肉稍微比饺子碎点

2. 第2步.

   肉馅放入生抽，五香粉，盐，糖，耗油，芝麻油，小香葱，再打个鸡蛋

3. 第3步.

   筷子顺着一个方向搅拌

4. 第4步.

   再放入一丢丢的玉米淀粉

5. 第5步.

   顺着一个方向搅拌上劲，馄饨馅有没有弹性全靠搅拌功夫！

6. 第6步.

   我是直接买的馄饨皮，夏天热不想擀皮，你懂的！

7. 第7步.

   肉馅放中间，馄饨皮四周涂点水，对折起来

8. 第8步.

   在对折，肉馅在里圈，两头交叉捏着

9. 第9步.

   涂点水，比较好捏，是不是像个元宝

10. 第10步.

    我们以前自己做面皮都是三角形的，外面买的都是方形的，包法都是一样的

11. 第11步.

    包的多的话就冷冻起来，随吃随取，我今天就包了一顿的量

12. 第12步.

    煮馄饨的时候我们调个汁，放生抽，五香粉，干紫菜，香葱，油辣子，大蒜泥，香醋，或者你们自己爱吃啥调啥

13. 第13步.

    一碗香喷喷的大馄饨就来吃吧！

14. 第14步.

    肉馅的可以自己调配，牛肉茴香馅的也不错

15. 第15步.

    牛肉馅搅碎了，调料什么的放好以后再加入茴香碎

16. 第16步.

    现在这个时候没啥茴香了，自己种的比较好吃，嫩的时候包点饺子，馄饨儿不错！