处理食材,生菜洗净,五花肉洗干净,橙子去皮。 然后五花肉用盐和生抽、料酒腌制一小会,直接放入锅中煎。在煎的过程中另起一锅开始煮面。
五花肉干煎好后铲到盘子里,锅中剩余的油可以炒一点剩蔬菜,我炒的是生菜,炒好后装盘。
将煮熟的面铲出,放入冷水冷却装盘,再放入适量黄豆酱凉拌面。(冷却后的面口感更好)
将橙子切成圆形,一部分摆盘,一部分放入榨汁机榨成汁。最后把洗干净的生菜放入盘中,配着五花肉一起吃。