丫头喜欢吃南来顺的牛肉饼，老母亲努力研制了升级版千层牛肉饼，好吃到怀疑人生！哈哈哈哈哈！
腌肉馅：牛肉馅内加入生抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉，同方向搅拌，加适量水，搅拌均匀成粘稠的肉馅。把洋葱切碎，搅拌进肉馅备用。
和软面，没有干粉以后加入适量的花生油。这样保证肉饼没有干边儿，凉了以后也不会硬。案板上抹油，用一半面团擀成大片，尽量薄一点。切成王字样，把肉馅抹上，然后像叠被子一样叠起来！
最后整理一下，封好口。用手压扁，注意不要压破。饼铛放油，把饼放进去再用手慢慢压，压扁。小火烙成两面金黄即可！
切成喜欢的形状，配上醋蒜汁，哇！香的嘞！
配点蓑衣黄瓜，杂粮粥，接油腻！呵呵🤭
1.和面一定要软，里面加花生油！然后省1小时以上。
2.烙饼时候要小火，不然容易糊了皮里面还没熟。
3.我不喜欢吃咸，但是这个肉馅可以稍微咸一点，因为面没有味道，配一起才好吃！