红糖凉糕（秘方）

红糖凉糕（秘方）的做法步骤

1. 第1步.

   这里凉糕粉随意，我觉得都差不多，这个是250g/包，我们只取半包！

2. 第2步.

   半包倒入碗中，取水250ml（用矿泉水瓶做衡量单位嘛），混匀。

3. 第3步.

   另外取1200ml的水烧开，先取出一半跟刚才的凉粉浆混合，再一起倒入锅中，瞬间成糊糊，用筷子搅一下

4. 第4步.

   小火煮3分钟后，加入牛奶用筷子混合均匀，再煮两分钟！

5. 第5步.

   倒入容器中，随意什么碗都行，这里的量我刚好倒了四碗。放凉后，加入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   接下来熬红糖，红糖太大块的话用刀切一下

7. 第7步.

   锅内倒水，水量大概是红糖量的两倍，小火慢慢熬，熬到略微粘稠，倒入碗中放凉加入冰箱冷藏。

8. 第8步.

   吃的时候轻轻拍一下碗底，轻松倒入碟子，加入红糖浆，口感绵密顺滑，带有米香味跟牛奶味，一点没有外面卖的碱味。