芒果牛肉粒

芒果牛肉粒的做法
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芒果牛肉粒的食材和调料

牛肉100克
芒果1个
黑胡椒碎适量
鸡蛋1个
坚果1把
淀粉适量
柠檬1个
日式烤肉酱油适量

芒果牛肉粒的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛肉切丁,放入黑胡椒,柠檬汁,日式烧烤甜酱油腌制30分钟左右。 腌制牛肉的时间把芒果切丁。

  2. 第2步.

    将鸡蛋倒入搅匀,加入适量清水,在平底锅中摊成蛋饼后,将其平铺在碟子中。 将腌制好的牛肉丁倒入锅中,翻炒,加入适量水淀粉,使得牛肉口感更嫩。

  3. 第3步.芒果牛肉粒的做法步骤 第3步

    将切好的蛋饼和牛肉丁以及坚果放在蛋饼上。 可用蛋饼将牛肉,芒果丁和坚果包住,同时食用,口感更佳。

小贴士

芒果最好选用偏硬一点的酸甜口味的。
日式烤肉酱油口感微甜,配合柠檬汁使得腌制的牛肉丁带着微微的酸味。

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