雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

风靡吃货圈的雪花酥,你一定要亲自尝过,才会真正懂得ta的美味,酥松轻盈的感觉,就像踩在雪地上,每个小惊喜都在不经意间触碰你的齿缝,正如雪花般肆恣舞动,悄悄袭来……

雪花酥的食材和调料

小奇福饼干200克
棉花200克
黄油50克
奶粉50克
坚果50克
果干50克
另准备奶粉若干筛在雪花酥表面

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    准备称量好材料

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    黄油入不粘锅加热

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    黄油融化后放入棉花糖

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    等棉花糖基本融化后加奶粉混合

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    关火,将饼干、坚果、果干倒入混合,带一次性手套配合硅胶铲快速翻拌

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    模具底部筛上一层奶粉,倒入混合物继续整形,表面再筛上一层奶粉

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    基本冷却后倒出

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    切块

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    切面

  10. 第10步.雪花酥的做法步骤 第10步

    装袋

  11. 第11步.雪花酥的做法步骤 第11步

    装袋,送人自吃随意

小贴士

全程中小火,饼干、果干、坚果可以提前先混在一起,模具底部事先也筛好奶粉,没有模具的可以用大一点的保鲜盒、玻璃碗或者烤盘都可以。坚果、果干任意放自己喜欢的。

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