香糟鹌鹑蛋

香糟鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把鹌鹑蛋放入网篮，主锅加入400克水。盖上盖子和量杯盖，设置10分钟/veroma/小勺反转烹煮。

2. 第2步.

   煮好后，用刮刀棒的勾子取出网篮（这时网篮很烫哦）。把蛋放冷水下冲凉，再把蛋壳敲碎，装入大碗（蛋壳敲碎是便于入味）。倒入糟卤没过蛋，再包上保险膜放冰箱冷藏2小时以上，然后开吃。