
四人份酱,400克面。
罗勒、欧芹、熊葱都可以做。
配面条、配面包。

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合影

松子中火无油烘熟,晾凉。罗勒洗净、摘好,只要叶子。大蒜略切。柠檬皮、柠檬汁备好。

所有料放入搅拌器,先加100克橄榄油,搅碎。

加入剩下的橄榄油,继续搅打至所需粘稠度。

加盐和胡椒粉调味。

成品

罗勒青酱放入煮面条的水里,加入面条搅拌均匀。

也可以加生的圣女果或者200克圣女果+250克橄榄油,烤箱100度烤30分钟左右。
罗勒可以换成欧芹、熊葱、一半罗勒一半欧芹。
想要保存长久的话,橄榄油要始终没过Pesto,冷藏。