蘑菇切丁，在开水里焯一遍，捞出待用。锅烧热，放油，加蒜末，加葱花炒至发黄，加西红柿丁，加适量盐，变软盛出。不用刷锅，炒蘑菇，翻炒一分钟加水烧开，加面条，火腿肠，煮熟，加炒好的番茄，加适量盐，搅拌一下，关火，滴几滴香油。蒜香和番茄味道融合在一起，营养美味，适合小朋友。
