葱香曲奇

葱香曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，略打发。

2. 第2步.

   加入糖粉和盐，打蛋头稍微拌一下，防止糖粉飞扬，继续打发，打发至颜色发白 体积膨胀。

3. 第3步.

   打完后状态。

4. 第4步.

   在打发后的黄油里加入植物油，打发至完全吸收。

5. 第5步.

   继续加入牛奶打发至顺滑。

6. 第6步.

   加了牛奶打发好的状态。

7. 第7步.

   加入香葱碎，用刮刀拌匀。

8. 第8步.

   香葱碎记得剪细点，细葱比较好，避免挤的时候堵住裱花嘴。

9. 第9步.

   筛入低粉，用刮刀拌至无干粉颗粒。

10. 第10步.

    拌匀无干粉颗粒即可，无须过度搅拌。

11. 第11步.

    面糊装入裱花袋，这种裱花袋可以套两个，避免用力时候裱花袋不受力破裂。

12. 第12步.

    SN7162花嘴。逆时针挤。

13. 第13步.

    注意花嘴与烤盘要垂直并距离1厘米左右，右手紧握裱花袋收口处，左手施力均匀挤出面糊。多挤挤就有手感啦。

14. 第14步.

    放入预热好的烤箱，上下火，中层，200度20min

15. 第15步.

    根据烤箱脾气，适当调节温度时间。

16. 第16步.

    这款曲奇中间不容易熟透，我会到了时间在烤箱利用余温再焖15-20分钟，出炉又香又脆。

17. 第17步.

    咸口曲奇，爸妈也超级喜欢。

18. 第18步.

    冷却后密封保存即可。