麻辣牛肉

麻辣牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   干辣椒用温水泡一会，用剪子剪成小段。

2. 第2步.

   把牛肉切成条，凉水下锅，料酒，姜片煮熟，然后捞出来。

3. 第3步.

   锅中倒多一些油，下牛肉条，炒到稍微焦黄，下葱段，姜片，大料，香叶，桂皮，花椒，剪好的干辣椒，炒一会，放一碗热水，小火炖十分钟。

4. 第4步.

   然后放酱油，蚝油，冰糖，盐，翻炒一会，放辣椒面，黑胡椒，白芝麻然后收汁。