杏子酱

杏子酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜杏子洗净擦干

2. 第2步.

   用刀划一圈后一掰两瓣，放入不锈钢盆中，一层杏一层冰糖，保鲜膜封好后入冰箱冷藏12小时

3. 第3步.

   取出，盆底已经渗出汁，全部倒入不粘锅里大火煮，然后用筷子逐个夹去杏子皮，熟透很容易就夹下来了

4. 第4步.

   继续煮

5. 第5步.

   边煮边用锅铲捣，时不时的再兜个底防止粘锅

6. 第6步.

   煮至粘稠状

7. 第7步.

   容器事先用开水烫过晾干，装瓶密封，冷却后冰箱冷藏

8. 第8步.

   涂切片面包或者冲水喝都可以，直接挖两勺吃也是酸酸甜甜好滋味～