以前做大头菜都是用粉丝,有一次家中没有,偷懒用了粉条,没想到出奇的好吃,特别是宝宝,超爱吃😊
大头菜切丝备用。
胡萝卜和干辣椒大蒜也切好,等着下锅~
粉条用开水,提前泡软,这一步忘记拍照了,画面自己脑补吧😄 粉条一定泡软泡熟,因为等会锅里稍微翻炒!
锅里倒入适量油,放入干辣椒和大蒜片
先放胡萝卜丝,编出胡萝卜素
放入大头菜,翻炒,这一步要加入盐,花椒粉,酱油,生抽,醋~
最后放入泡软的粉条,炒一会就可以出锅啦😋️
拍照技术有限,味道真不错😁️