榨菜肉丝青菜粉

榨菜肉丝青菜粉的做法步骤

1. 第1步.

   1-肥瘦猪肉剁成肉末 可以55分肥跟瘦 菜市场买的整个榨菜泡水切成如图丝块 嫌麻烦可以用榨菜包哈 香菇泡水软后切丝 2-接下来就是下锅炒肉 这里冷锅直接下肉不用油 如果想肉嫩一点可以先放玉米淀粉抓一抓 炒出油和肉香味 放入香菇丝再继续炒 这里要说一下因为要给我2周多的儿子一起吃所以我先没有放调料炒熟了盛起一半后 再倒入料酒(可以多一点比较香)继续炒 倒入酱油 放少量盐 加入榨菜丝继续炒一会 放水炖一会 炒的过程没有拍照 因为我儿子急着吃肉肉

2. 第2步.

   另起一个小锅 清水烧开 放入粉干或者各种面 烫78分熟 捞起放入大碗中 再放入青菜过水捞起摆在粉干上 接着烧开水倒入粉干中 不要担心用开水做汤底会没有味道 肉丝里味道已经够咸啦 味精都没放

3. 第3步.

   倒入做好的肉丝 撒上葱花

4. 第4步.

   开吃