
今天好忙,忙着可爱,忙着卖萌,同一窝抱杏仁的小熊……那一只,都跳出来向你招手啦![愉快][愉快][愉快]

备好所有食材。

黄油室温软化稍搅打成这个样子。

加入糖粉继续搅打。

分三次加入鸡蛋液,继续稍稍打发。

筛入低粉。

翻拌成这个样子的面团。

装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟。

30分钟后,从冰箱里取出面团放砧板上,裹着保鲜袋开始擀面皮了。

面皮擀平,厚约3毫米。

用刀割开保鲜袋两边,拉开,底面不动。

开始拓印模具了。模具用力压了以后挪动几下,让拓出的小熊和面皮完全分开,边缘光滑。

让每只小熊抱紧一颗杏仁,小熊双手贴紧,移入烤盘。

烤箱180度预热5分钟,再放入烤盘。170度烤15分钟。(视自己家烤箱特性增减时间和温度。)

烤完后,继续在烤箱里闷5分钟,拿出来移至烤架放凉。

是不是萌萌哒!!!!!!
1.切记!黄油是室温放软能压散的状态,而不是化成液态。
2.面皮放保鲜袋中整形光滑又不粘工具。
3.拓印模具时,模具用力压了以后挪动几下,让拓出的小熊和面皮完全分开,这样的边缘也会光滑。
4.抱杏仁的条胳膊贴拢并按紧,否则烤着烤着胳膊就伸出去了。