清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1、鱼洗干净后，用厨房纸搽干，把鱼背划几刀

2. 第2步.

   2、把切好的姜丝，大葱鱼背的刀口塞、肚子里塞，鱼和盘子时间我还垫了三段大葱（看攻略说是因为第一道蒸鱼水需要倒掉，所以不要多接触）然后把料酒倒进盘子里

3. 第3步.

   3、水开后，大火蒸10分钟，蒸好关火，把鱼盘里的水倒掉，然后我把剩下的姜丝、大葱、红辣椒都放进鱼盘

4. 第4步.

   4、重新烧水，水开再蒸5分钟。这个时候用另外一个锅烧热，倒油，把油烧热。鱼蒸好了后把热油淋上即可！

5. 第5步.

   5、完事！