糯米糖藕

糯米糖藕的做法
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糯米糖藕的做法说明

这道是大人的菜,非宝宝辅食,不过大一点的宝宝可以尝尝,软糯香甜,家里的大白鼠喜欢😁

糯米糖藕的食材和调料

1节
糯米70克
红糖一把
4把

糯米糖藕的做法步骤

  1. 第1步.糯米糖藕的做法步骤 第1步

    糯米提前泡水一小时,藕洗净削皮,两头各切开一小块,作为盖子,将糯米塞进藕洞中,两头都用筷子捅捅,塞满即可,把两边切开的盖子盖上,插几根牙签固定住

  2. 第2步.糯米糖藕的做法步骤 第2步

    将藕放入压力锅,加水盖过藕,抓一把红糖四把冰糖,选肉类档压,(也可以直接炒锅里烧开小火炖一小时),压力锅煮好倒入锅里大火收汁,中途给藕翻个身,让颜色均匀,煮到糖水只有二分之一后可以不断往藕上浇汤汁,到汤水变稠就完成了

  3. 第3步.糯米糖藕的做法步骤 第3步

    放凉后切片

  4. 第4步.糯米糖藕的做法步骤 第4步

    可以浸泡一晚再收汁更入味

  5. 第5步.糯米糖藕的做法步骤 第5步

    最后浇上汤汁,完成啦啦啦!

小贴士

1. 做糖藕买藕要买9孔的,7孔是脆藕适合烧菜,9孔的才糯,跟卖菜的说你煮糖藕用会帮你选
2. 红糖用来上色

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