今天看见有小土豆就买了一点，想着最近老是给孩子做喜欢吃的，总得对自己好一点才行。土豆控都看过来看过来[愉快][愉快]
准备：小土豆、五花肉适量、青红辣椒、洋葱、藤椒、姜蒜适量
做法：
1、土豆洗净在锅里蒸熟，小土豆很容易熟，大概十几分钟就行，用筷子轻轻能扎进去就可以了。
2、小土豆泡在凉水里一会剥皮。五花肉切丁，青红辣椒切丁，洋葱切丁，姜蒜切片。
3、锅里放少许油，小土豆煎至两面金黄，撒少许盐，拿出。
4、五花肉下锅炒到微微有一点焦黄，这个时候会出好多油脂。然后五花肉推至锅的边上，小火慢慢把藤椒熬出花椒油取出。
5、下入切好的蔬菜丁，大火翻炒，然后倒入小土豆，加入适量酱油，适量盐，炒匀后装盘
小土豆洗净上锅蒸熟。筷子可以插进去就行。然后剥皮待用。这个时间可以把五花肉切丁，青红椒切丁。姜蒜切末。
锅里放少许油。土豆两面煎成金黄色。
五花肉放锅里小火慢慢煸出油脂
肉拨到锅边上，藤椒下锅煎出香味。然后取出来
把切好的菜放入锅里，大火翻炒。略微又一点塌的时候放入小土豆
这个时候加入盐，酱油，适量蚝油。喜欢吃孜然的还可以加入孜然。
装盘就可以了
真的很香
香辣软糯超好吃