超好吃的小笼包

超好吃的小笼包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉 酵母 泡打粉 白糖搅匀下慢慢倒入温水 用筷子搅成絮状

2. 第2步.

   揉到没干粉了

3. 第3步.

   从盆中拿出来放按板上揉大约10分钟

4. 第4步.

   揉到光滑放碗里盖保鲜膜发酵

5. 第5步.

   五花肉切碎

6. 第6步.

   剁成这样的就可以了

7. 第7步.

   葱白 姜切成末

8. 第8步.

   加到肉馅里搅拌均匀

9. 第9步.

   开火锅烧热 关小火倒入适量的油 1.5汤勺老抽1.5汤勺生抽 1.5汤勺料酒 两汤勺甜面酱 2g五香粉 3g左右白胡椒粉  开中火煮开

10. 第10步.

    倒入一半的肉 中小火炒熟(记住肉只倒入一半哦)

11. 第11步.

    炒到这样就行了关火 盛出放稍凉了备用

12. 第12步.

    炒熟的肉酱放三次加入 每次拌匀了再加

13. 第13步.

    切好的葱花

14. 第14步.

    拌好的肉最后加葱花 味精搅拌匀

15. 第15步.

    面团发酵到两倍大 拿出来放按板上揉搓排气

16. 第16步.

    分成25g的小 剂子 大约30个左右

17. 第17步.

    擀成中间厚边上薄的皮

18. 第18步.

    开始包吧

19. 第19步.

    都包好后盖上盖子醒10分钟左右

20. 第20步.

    水烧开后蒸12分钟

21. 第21步.

    焖3分钟再开锅

22. 第22步.

    这是成品

23. 第23步.

    尝尝看真的好好吃

24. 第24步.

    不错吧