吃了很多酱牛肉，最爱吃的是舅舅的做法，所以把步骤记下来。一定要多放盐，否则中间进不去咸淡，淡了的酱牛肉就不好吃了
用高压锅把牛肉压熟，调料放上述这些
压熟牛肉之后，把牛肉和汤倒出来放在另一个锅里小火慢炖，放，糖，料酒，醋，老抽，一定要看着锅，炖到汤差不多没了为止。糖和盐，我都是看着锅，随时往里加的，时常试试咸淡味道，我小火炖了不到2个小时吧，最后做好的，外面吃着特别咸，但是切成片之后吃就正好了，非常好吃的哈
