
网红的纸杯蛋糕
其实在家做也是非常的简单
装饰各种各样的饼干、水果颜值就好高
为了让蛋糕体更好吃
我加入了液体的棉花糖让蛋糕体更柔软,细腻

玉米油微波炉加热2分钟左右,过筛入低筋粉搅拌均匀

加入一个全蛋跟三个蛋黄,Z字型搅拌均匀

放进液态的棉花糖,继续搅拌均匀

蛋白加入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至提起打蛋器是大弯勾

取三分之一放进蛋黄糊中翻拌均匀

倒进剩下的蛋白糊中继续翻拌均匀

倒进纸杯中8分满,

烤箱预热上下火130度,中层烤制40分钟左右

出炉的纸杯蛋糕,轻震出热气,挤上淡奶油

摆上自己自己饼干,水果装饰一下,颜值超高~

成品图

成品图