无需开火-微波炉蒸水蛋

无需开火-微波炉蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备2颗鸡蛋，一杯温牛奶，温水也可以。

2. 第2步.

   味淋，带少许甜味的日式调料，做鸡蛋烧我比较喜欢放点这个，让鸡蛋没这么腥。

3. 第3步.

   鸡蛋液中倒入少许味淋、盐。

4. 第4步.

   用蛋抽打散。

5. 第5步.

   打至无明显蛋白。

6. 第6步.

   加入1.5倍温牛奶或温水继续搅拌，搅拌均匀混合即可，无需过度搅拌。

7. 第7步.

   蛋液过筛，倒入盖碗。

8. 第8步.

   过筛可以让蒸蛋表面更平整，不过筛也是可以的。

9. 第9步.

   盖上盖子。

10. 第10步.

    放入微波炉，用蒸水蛋功能叮3分钟左右（具体时间跟据微波炉及器皿决定，把握不准可以按时观察下蛋液状态）

11. 第11步.

    美味的蒸蛋羹就好了。