红枣炖花胶

红枣炖花胶的做法步骤

1. 第1步.

   这是100头一斤的黄花胶，一人一次可以选3条

2. 第2步.

   先搓搓搓干净

3. 第3步.

   上锅，隔水蒸5-8分钟，蒸至花胶缩小即可！！

4. 第4步.

   放入冷水中，怕腥的加上几片姜！！放冰箱冷藏泡5小时以上

5. 第5步.

   我是提前一晚冰箱泡发，早起就发成这样了！！

6. 第6步.

   白白胖胖的！！

7. 第7步.

   花胶切碎，加红枣、姜片，没过花胶的水！！

8. 第8步.

   我买了个这个小炖盅专门炖一个人量的，某宝有，几十块，很方便！！一般炖1小时左右就OK了！！炖差不多好的时候再加糖跟牛奶炖多十几分钟至糖融化即可！！

9. 第9步.

   欧啦……开吃！！

10. 第10步.

    还可以选择放冰箱冷藏3小时以上，就会变成像果冻一样的花胶冻啦！！