第一次做这道菜是在丽江,它记录了我们仨在丽江的快乐时光
1,秋葵洗净切丝备用 2,备好蒜泥,腊肉切丝。 3,腊肉入锅,熬出油。 4,加入干椒炸变色,放入蒜泥。 5,翻炒两勺后加入秋葵。
炒的时候可酌情加一点点清水。 炒熟出锅入盘。
注意,秋葵一定要炒到出粘液,越粘越好吃