紫薯蓝莓马芬

紫薯蓝莓马芬的做法
3人浏览0人收藏
收藏

紫薯蓝莓马芬的做法说明

花青素满满的快手小蛋糕。成品湿润松软,薯泥和蓝莓、坚果的香味融合在一起,色彩也很美。

紫薯蓝莓马芬的食材和调料

紫薯85克
蓝莓20克
20克
玉米75克
60克
鸡蛋1个
低筋粉75克
杏仁粉15克
泡打粉3克
1克
香草几滴

紫薯蓝莓马芬的做法步骤

  1. 第1步.紫薯蓝莓马芬的做法步骤 第1步

    蒸熟的紫薯压成泥。

  2. 第2步.紫薯蓝莓马芬的做法步骤 第2步

    把油和白糖放入盆中搅打,再加入蛋液、香草精和盐搅打到白糖融化。

  3. 第3步.紫薯蓝莓马芬的做法步骤 第3步

    把低筋粉、杏仁粉和泡打粉提前过筛一下,放入打好的蛋液中。

  4. 第4步.紫薯蓝莓马芬的做法步骤 第4步

    加入薯泥、蓝莓、核桃碎。

  5. 第5步.紫薯蓝莓马芬的做法步骤 第5步

    翻拌均匀。

  6. 第6步.紫薯蓝莓马芬的做法步骤 第6步

    加入模具中。这个量如图的中号马芬杯做六个。

  7. 第7步.紫薯蓝莓马芬的做法步骤 第7步

    烤箱180度25分钟左右。

小贴士

这个配方的制作过程中不要过度翻拌,加入面粉后稍加翻拌无干粉即可,加入薯泥和蓝莓后也不要过度翻拌,否则成品不够松软。
如果是生核桃仁要烤熟压碎,会比较香。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页