木耳羊肝粉补铁鸡蛋羹

木耳羊肝粉补铁鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   羊肝粉可以换成猪肝粉、鸡肝粉。

2. 第2步.

   碗中磕入两颗蛋，加3颗蛋量的温水。搅匀撇去浮沫。木耳切碎备用。

3. 第3步.

   蛋液中加入羊肝粉、1克盐搅匀。

4. 第4步.

   加入木耳碎搅匀，撇去部分浮沫。

5. 第5步.

   这是做好的蛋液。

6. 第6步.

   水烧开后，把蛋液放锅内，大火蒸10分钟。

7. 第7步.

   在蒸好的蛋羹上放入核桃油、芝麻核桃酱、和坚果粉。这些既补铁补钙，还能抑制肝粉的腥味。

8. 第8步.

   做好啦，迫不及待想开动！

9. 第9步.

   把蛋羹上的坚果粉、核桃油、芝麻核桃酱铺开涂抹均匀。

10. 第10步.

    我还给宝宝煮了牛奶、玉米、馕。

11. 第11步.

    羊肝粉本身的腥味是最重的，但是这么做基本吃不到腥味了。蛋羹加入木耳蒸出来口感算不上嫩滑，绵软又有碎木耳的半筋道。加上坚果粉的香甜和芝麻核桃酱的醇香，一切都刚刚好。

12. 第12步.

    真好吃！宝宝爱吃！