爱上美食,享受做美食的乐趣😊
剪去鸡脚的脚趾,用腌制1小时,保证鸡脚入味,开水煮熟鸡脚,然后用常温水把鸡脚粘性洗除,然后把鸡脚放入冰水浸泡10来分钟,这样做是保证鸡脚的爽脆性更好吃。
另外就可以剁好小食材,搅拌好,跟鸡脚一起搅拌,放入冰箱,然后后面多次搅拌可以保证全部鸡脚更加入味
鸡脚泡冰水的时候,爽不爽脆最关键