红豆华夫饼

红豆华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   红豆洗干净泡发一晚

2. 第2步.

   放入锅中加入清水煮烂，趁热(便于搅打）倒入破壁机中，加适量水，高速打成细腻的红豆沙，这就是打好的状态

3. 第3步.

   倒入不粘锅，加入油，细砂糖，油要多分几次加入，一刻不停歇的翻炒，最后炒到不沾刮刀，豆沙表面看起来很湿润的状态就OK了，豆沙冷藏后会变硬

4. 第4步.

   准备好黄油

5. 第5步.

   将所有材料放进面包机内筒，用一个揉面程序，揉成一个光滑的面团

6. 第6步.

   发酵至两倍大，大约一个小时，如果隔天吃，可将面团室温发酵15分钟后放入冰箱冷藏发酵，第二天早上取出回温操作即可

7. 第7步.

   将发酵好的面团取出排气，等分成八个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

8. 第8步.

   松弛后将面团压扁，包入适量红豆沙馅 ，捏紧收口滚圆

9. 第9步.

   将面团放入预热好的华夫饼机，盖上盖子，大概2分钟，上色就可以了

10. 第10步.

    好吃的华夫饼

11. 第11步.

    凉至手温时，外皮脆脆的最好吃了