6寸蒸蛋糕

6寸蒸蛋糕的做法
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6寸蒸蛋糕的食材和调料

细砂糖35克
鸡蛋3个
玉米30克
牛奶55克
面粉60克

6寸蒸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋黄,牛奶,玉米油,砂糖,一点蜂蜜(不喜欢可以不加),混合打散搅匀

  2. 第2步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋清在打蛋的时候就放在另一个盆里,放一丁点盐

  3. 第3步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第3步

    加入面粉搅匀,没有颗粒就行

  4. 第4步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋清加糖打发,糖分三次加入蛋清

  5. 第5步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第5步

    用切拌的方式搅匀,不要顺时针搅拌,蛋白会消泡

  6. 第6步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第6步

    盖上保鲜膜,放入锅中

  7. 第7步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第7步

    全程大火蒸30分钟

  8. 第8步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第8步

    出锅

  9. 第9步.6寸蒸蛋糕的做法步骤 第9步

    真的很不错

小贴士

蛋清一定要打发,倒扣不流动为止

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