猪肚鸡汤

猪肚鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   买回的猪肚清水洗2遍，再用面粉拌匀揉搓后清洗，也是2遍。用剪刀或者小刀去除内部白色的猪油，尽量去干净。主要的腥味就来自于猪肚内。

2. 第2步.

   烧开水，放入一点花椒，整个猪肚放入煮开3-5分钟。

3. 第3步.

   将鸡腿，鸡翅剪去，整只鸡塞入猪肚内，（画面忘记拍了）。放入高压锅内，加一点点盐，放入姜片，选择鸡鸭模式。

4. 第4步.

   压好后，将鸡取出，然后猪肚切宽丝。切好的猪肚重新放入高压锅内，选择煲汤模式。猪肚需要高压锅炖两次才会软嫩。

5. 第5步.

   压好的猪肚丝和鸡 枸杞放入炖锅中，连汤一起大火煮开，中火炖15分钟，然后加入半袋纯牛奶，炖10分钟，加入盐 白胡椒粉 调味。最后撒入小葱出锅。