飞碟蒸饺

飞碟蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：猪肉60克、茭瓜30克、胡萝卜20克、鹌鹑蛋8个、饺子皮适量。

2. 第2步.

   猪肉清洗干净，切成小块。

3. 第3步.

   放入2片姜片去下腥。

4. 第4步.

   把腌制好的猪肉放入搅拌机的绞肉杯中。

5. 第5步.

   启动搅拌机，搅成细腻的猪肉泥。

6. 第6步.

   茭瓜和胡萝卜都去皮，茭瓜去瓤，切成小丁。

7. 第7步.

   把猪肉泥、茭瓜丁和胡萝卜丁倒入碗中，开始制作馅料。

8. 第8步.

   单纯的肉馅宝宝可能会不喜欢吃，这时候调味是关键哦~

9. 第9步.

   用勺子将肉泥打散，和蔬菜丁混合均匀。

10. 第10步.

    取适量的肉馅。

11. 第11步.

    放在饺子皮上，肉馅中间挖一个小坑。

12. 第12步.

    打入一个鹌鹑蛋。

13. 第13步.

    再拿一张饺子皮盖上。

14. 第14步.

    用叉子将两张饺子皮的边缘按紧，防止开口~

15. 第15步.

    看一个一个的小飞碟就完成了~

16. 第16步.

    有一个小碗打入两颗鹌鹑蛋，打散。

17. 第17步.

    蘸取适量的鹌鹑蛋液，刷在饺子表面。

18. 第18步.

    再撒上些黑芝麻点缀一下。

19. 第19步.

    冷水上锅，蒸25分钟，就可以出锅了~

20. 第20步.

    蒸的饺子，姐妹们是不是怕皮容易发硬呀，其实刷上点蛋液，真的好很多哦~小技巧赶紧get吧~