熊孩子爱吃鸡排，早晨去市场10元钱买了一块鸡胸肉，无辣不欢的我自作主张，尝试变态辣鸡排是怎样一种体验😂赶脚人生已经到达了巅峰😜
鸡胸肉一块，洗净去油。（黄色的油快儿）
片0.5厘米左右厚片。
用刀背拍打鸡肉，打散。
用料酒、盐、变态辣料腌制鸡肉。（根据自己口味酌量使用变态辣）
准备蛋液、淀粉、面包糠
按照挂淀粉，蛋液，面包糠的顺序将鸡肉准备好。
油温7成热，下锅炸
切条，淋番茄酱，开吃！
配料中适量的部分根据自己口味和鸡肉大小调节即可，平时做饭没有具体到几克，几两，都是根据自己的经验来的，经验嘛，多做自然就有了😁