今天要做的是波士顿龙虾，很多人认为波士顿龙虾其实不属于真正的龙虾，我觉得这么理解也对，但是你都吃过小龙虾、波士顿龙虾和澳龙等真龙虾之后，你就有一个结论，小龙虾是最没有鲜味的，波士顿龙虾和澳龙在鲜味上基本保持的一个水准，但是澳龙的肉质和虾黄的水平会高一些，但是，波士顿龙虾的价格基本上就是澳龙的20%，性价比在龙虾界是最高的，所以家庭料理的话，波士顿龙虾非常合适，如果喜欢吃，你要天天吃也是没毛病的。
龙虾制作比较简单，首先要放尿，嗯，用筷子从龙虾的尾部插进去，然后拔出来，就有液体流出来了，放好尿之后，用刀将龙虾一分为二。
起锅热油，油温180度，将油泼在蒜上。
根据个人口味，加入耗油、酱油和一点点白糖提味，喜欢辣的可以放一些小米辣。基本上蒜蓉汁就做好了~~
今天芝士局烤的话，芝士一般味道就没有那么重，就需要在虾肉身上先入入味，蒜蓉汁抹在了虾肉身上，或者直接撒一点盐即可。
撒上芝士碎。
烤箱200度预热，烤制15分钟，拿出来就可以啦。
样子还可以
局烤龙虾呢，首先，烤出来外表基本上是干的，主要吃的就是龙虾肉，芝士的味道和龙虾还比较搭，但是没有蒜蓉粉丝和酱油整体搭配的完美。下次要做一次复杂版的局烤龙虾，看看效果会不会好一些。
对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。
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