火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)

火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法
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火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法说明

小孩子去面包店非得要买火腿肠面包,所以就自己在家里试着做做,只是发了个朋友圈,好多朋友都在问怎么做的,然后就写了个简单的步骤,说真的确实是简单。适合新手。

火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的食材和调料

高筋面粉260克
酵母4克
30克
2克
鸡蛋1个(50克)
牛奶110克(鸡蛋+牛奶一起160克,和面刚刚好)
黄油30克
蛋黄1个
火腿肠2根
沙拉酱少许
少许

火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤

  1. 第1步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第1步

    先把牛奶和全鸡蛋一起搅拌

  2. 第2步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第2步

    再把面粉、酵母粉、糖、盐放一个容器里,把搅拌好的牛奶和鸡蛋液倒入面粉里搅拌和面。

  3. 第3步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第3步

    和面成团,这个容器小了一点,我就放饭桌上和面了……哈哈哈😄

  4. 第4步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第4步

    面和好了,放黄油再揉,这一步要有点耐心啦!

  5. 第5步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第5步

    只要有耐心,慢慢地揉面30分钟左右

  6. 第6步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第6步

    放烤箱发酵

  7. 第7步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第7步

    发酵后的样子!已经比原来大两三倍了(发酵4小时左右)

  8. 第8步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第8步

    把发酵好的面揉成长条,分了6条。准备蛋黄打散备用

  9. 第9步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第9步

    长条两头粘点蛋黄液对接捏紧,中间放火腿(一根火腿肠反两半,中间也分开一半,一根可以做四个面包,弄好后再发酵半个小时(这次没有拍照上图,下次补上)

  10. 第10步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第10步

    拿出来刷蛋黄液

  11. 第11步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第11步

    散上葱花和沙拉酱

  12. 第12步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第12步

    烤箱预热到180度,再放入烤箱烤15分钟。(时间、温度可以根据自家的烤箱来定)

  13. 第13步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第13步

    出炉后的结果。

  14. 第14步.火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤 第14步

    很松软可口哒。

小贴士

我这次是使用奶粉,10克奶粉兑100克水,鸡蛋选的一个大的50克,总共就有160克。如果不放鸡蛋也可以,牛奶就要160克。这个量拿来和面是刚刚好的,不湿不干。。如果鸡蛋少克,那就倒多点牛奶。反正共160克!

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