超低卡的全麦黑芝麻餐包

超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法
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超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法说明

芝麻控的福音。
超低卡,每个餐包只有1克椰子油、2克冰糖粉,绝对是减脂期的早餐主食首选,每一口都是满满的奶香、麦香和芝麻香。YUM~

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超低卡的全麦黑芝麻餐包的食材和调料

焙蔻高筋面粉200克
全麦粉50克
黑芝麻粉25克
琥珀冰20克
玫瑰海盐2.5克
酵母3克
全脂奶粉10克
全脂牛奶160克
椰子10克
表面装饰
烘香的黑芝麻50克

超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法步骤

  1. 第1步.超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法步骤 第1步

    混合牛奶、酵母、椰子油、黑芝麻粉,拌匀。

  2. 第2步.超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法步骤 第2步

    加入粉类。

  3. 第3步.超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法步骤 第3步

    混合成团,静置30分钟。揉至扩展阶段,可以拉长比较厚的膜。室温发酵至两倍大。

  4. 第4步.超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法步骤 第4步

    排气,平均分成10份,滚圆松弛30分钟。揉成10个小圆球,发酵至明显变胖。

  5. 第5步.超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法步骤 第5步

    喷水雾,在烘香的黑芝麻里滚一圈。

  6. 第6步.超低卡的全麦黑芝麻餐包的做法步骤 第6步

    180度上下火中层20分钟左右至表面金黄。

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