芝士肠仔包

芝士肠仔包的做法
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芝士肠仔包的做法说明

用纸模做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!

芝士肠仔包的食材和调料

高筋粉240g
中筋粉60g
奶粉20g
鸡蛋1个
120g
40g
玉米25g
3g
酵母3g
米肠8个
马苏里拉芝士适量
番茄酱适量
沙拉酱适量
适量

芝士肠仔包的做法步骤

  1. 第1步.芝士肠仔包的做法步骤 第1步

    将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜

  2. 第2步.芝士肠仔包的做法步骤 第2步

    将面团平均分成8份,滚圆

  3. 第3步.芝士肠仔包的做法步骤 第3步

    擀开

  4. 第4步.芝士肠仔包的做法步骤 第4步

    放一根玉米肠

  5. 第5步.芝士肠仔包的做法步骤 第5步

    卷起

  6. 第6步.芝士肠仔包的做法步骤 第6步

    放入纸模,摆入烤盘

  7. 第7步.芝士肠仔包的做法步骤 第7步

    放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘)

  8. 第8步.芝士肠仔包的做法步骤 第8步

    发到原先的两倍大

  9. 第9步.芝士肠仔包的做法步骤 第9步

    表面撒马苏里拉芝士

  10. 第10步.芝士肠仔包的做法步骤 第10步

    挤番茄酱和沙拉酱

  11. 第11步.芝士肠仔包的做法步骤 第11步

    撒葱末

  12. 第12步.芝士肠仔包的做法步骤 第12步

    放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右

  13. 第13步.芝士肠仔包的做法步骤 第13步

    上色均匀后出炉

  14. 第14步.芝士肠仔包的做法步骤 第14步

    成品图

  15. 第15步.芝士肠仔包的做法步骤 第15步

    成品图

  16. 第16步.芝士肠仔包的做法步骤 第16步

    成品图

  17. 第17步.芝士肠仔包的做法步骤 第17步

    成品图

  18. 第18步.芝士肠仔包的做法步骤 第18步

    成品图

小贴士

1.根据各人喜好调整糖量

2.根据面粉吸水性调整液体量

3.玉米肠可以用别的口味香肠代替

4.本次使用一次发酵

5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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