花胶泡发

花胶泡发的做法步骤

1. 第1步.

   1.，先把花胶清洗一下装碟备用，锅内加水烧开后，将花胶放在蒸架上，铺上姜片大火蒸5-6分钟。蒸的时候要根据花胶自身的大小作调整。我这个是100头发花胶

2. 第2步.

   2.在蒸的过程中，有的花胶会卷缩成团，这属于正常现象。你看，图中花胶软了，就是蒸好了。

3. 第3步.

   蒸好的花胶，放冷水中浸泡，我浸泡一夜的。第二天拿出来就可以煮菜炖汤拉，夏天必须放冰箱浸泡哦，冬天就可以不放冰箱，至于浸泡时间看花胶大小哦

4. 第4步.

   泡发好就是这样拉，白白胖胖哒

5. 第5步.

   100头黄花胶泡发，先清洗一下，然后直接上锅蒸

6. 第6步.

   蒸火。闷一下 蒸的时间大概5分钟。这个药看花胶大小决定蒸的时间，反正蒸软了就可以，不要蒸太久哦

7. 第7步.

   蒸好的花胶会软，会弯曲。

8. 第8步.

   放姜片浸泡一个晚上

9. 第9步.

   泡发好的花胶 肥肥胖胖哒