雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

📝记录一下😄花生🥜自己烤的(烤箱上下温度150度10-15分钟),烤箱不同温度不同大家自己调整一下,全程用小火制作,棉花糖炒的久一点最后的成品口感就会硬一下👏

雪花酥的食材和调料

棉花180克
黄油40克
奶粉40克
饼干170克
蔓越莓50克
花生50克
撒表面用奶粉10-20克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    提前准备材料:棉花糖切小块,花生烤好去皮,蔓越莓也可以切小块一点,黄油也切成小块方便融化

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    一定要用不粘锅,开小火,放入40克黄油融化

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    黄油完全融化后倒入棉花糖搅拌至棉花糖变融化顺滑

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    搅拌至黄油完全被棉花糖吸收就可以了,接着倒入奶粉搅拌均匀,关火,(喜欢吃硬一的点雪花酥可以多翻炒一会棉花糖在倒入奶粉搅拌)

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    关火后再倒入花生米、蔓越莓、小饼干搅拌均匀即可,接着拿出放在烤盘里整形一下,用手或擀面杖压平整

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    整形完成后,等稍微放凉之后在撒上奶粉,不然雪花酥太热容易把奶粉化掉变的黏糊糊(我刚开始奶粉撒的有点少了看着也感觉粘糊糊的)

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    最后切成自己喜欢的大小就OK啦,密封保存可以放一个星期

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