蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料准备好   淡奶油放冷藏里面   黄油 奶油奶酪放常温软化

2. 第2步.

   把消化饼干捣碎  然后加入软化好的黄油搅拌均匀   倒入模具中用小勺子压平  （在模具中放一块和模具底部一样大的锡纸）

3. 第3步.

   将软化好的奶油奶酪加入30g糖用打蛋机打发

4. 第4步.

   打发成这样   然后加入软化好的吉利丁片10g   隔热水融化（吉利丁片放入冷水里泡软）

5. 第5步.

   步骤4好了加入提前做好的蓝莓酱搅拌均匀

6. 第6步.

   将淡奶油加入15g细砂糖打发成奶油 将上步骤的糊倒入奶油里搅拌均匀

7. 第7步.

   搅拌好倒进模具冷冻半小时

8. 第8步.

   蓝莓汁加热   放入软化好的吉利丁片（10g）搅拌之融化  放凉倒入模具冷冻半小时

9. 第9步.

   我的模具小所以这个没加果冻层   加的那个忘记拍照了